KISTLER(OCCIDENTAL) – SONOMA – OCCIDENTAL PINOT NOIR SONOMA COAST 2014

Notes de dégustation: belle définition de pinot précise et délicate. Sur les fruits rouges, la cerise, la fraise avec des notes de sous-bois et de truffe blanche. La bouche est fine et digeste et les tannins soulignent bien le fuit juteux. Belle finale sur les fruits rouges un peu épicés.

GARDE: 10 ANS

VIN : OCCIDENTAL SONOMA COAST PINOT NOIR 2014
PAYS : ÉTATS- UNIS CALIFORNIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : BODEGA RIDGE , WESTERN SONOMA FREESTONE-OCCIDENTAL
APPELLATION : SONOMA COAST AVA
CÉPAGES : 100% PINOT NOIR
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES DÉBUT 2012
DENSITÉ DE PLANTATION: ENVIRON 3 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : MAXIMUM 6 TONNES/HA
SOL : GRÈS, GRAVIER, LIMON SABLE, ARGILE
CULTURE : BIOLOGIQUE NON CERTIFIÉE
PLUVIOMÉTRIE :1 688 MM À OCCIDENTAL
IRRIGATION : OUI. GOUTTE À GOUTTE
TAILLE : GUYOT MODIFIÉE
ALTITUDE : 135-225 MÈTRES
LATITUDE : 38.40° N
EXPOSITION : INCONNUE
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : EN PETITES CUVES OUVERTES AVEC 25% DE VENDANGES ENTIÈRES. PIGEAGES SI NÉCESSAIRES. PAS D’AJOUT DE VIN DE PRESSE. FERMENTATION: 3 SEMAINES.
ÉLEVAGE : BARRIQUES FRANÇAISES FRANÇOIS FRÈRES DONT 25% DE BOIS NEUF
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION : 1 500 CAISSES

Medium to deep ruby-purple, the 2014 Sonoma Coast Pinot Noir has a lovely savory/earthy nose of black tea, charcoal and black soil over a core of black cherries and red currants. Medium-bodied, the palate is packed with red berry and earthy flavors, supported by silky, fine-grained tannins, and finishing long and earthy. Of course, the Kistler story doesn’t end with Kistler Vineyards. Steve Kistler’s pioneering spirit and pursuit of world class Pinot Noir took him to Occidental/Freestone and beyond, with vineyards extending right out to the Bodega Headlands, practically within spitting distance of the Pacific Ocean. (LPB). Robert Parker. The Wine Advocate. 92/100.