Source : Union Européenne le 27/05/2025

Introduction de nouvelles catégories de vins dans la production

les vins mousseux de qualité, les vins mousseux de qualité de type aromatique et les vins pétillants, élaborés à partir de raisins récoltés dans la zone délimitée de l’AOP «Bohotin»  peuvent désormais porter la dénomination de l’AOP.

Cette modification répond à la demande de nombreux viticulteurs établis dans la région de Bohotin visant à diversifier la production afin d’ajouter des vins effervescents en plus du vin tranquille qu’ils produisent aujourd’hui, en vue d’augmenter leurs revenus provenant de ces produits, de renforcer leur dénomination protégée en transformant de nouvelles catégories de produits et d’attirer des consommateurs plus jeunes.

 Indication des cépages autorisés pour les vins mousseux de type aromatique

Les cépages autorisés sont : tamaioasa romaneasca, traminer roz, muscat ottonel et busuioaca de bohotin.

Indication des rendements viticoles pour les vins mousseux aromatiques

Vins mousseux de qualité de type aromatique, Tămâioasă românească, Busuioacă de Bohotin : 12 500 kilogrammes de raisins par hectare

Vins mousseux de qualité de type aromatique, Traminer roz : 11 500 kilogrammes de raisins par hectare

Vins mousseux de qualité de type aromatique, Muscat Ottonel : 11 000 kilogrammes de raisins par hectare

Vins mousseux de qualité de type aromatique, Tămâioasă românească, Busuioacă de Bohotin : 92,5 hectolitres par hectare

Vins mousseux de qualité de type aromatique, Traminer roz « : 86 hectolitres par hectare

Vins mousseux de qualité de type aromatique, Muscat Ottonel   : 81,40 hectolitres par hectare

Indication des caractéristiques analytiques des catégories de vins demandées

Indication sur l’étiquetage/la présentation des mentions obligatoires pour les vins mousseux de qualité

Les vins bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée «Bohotin» doivent être mis en bouteille dans des bouteilles en verre d’une capacité maximale de 1,5 litre.

Les vins relevant de l’appellation d’origine contrôlée «Bohotin» doivent être mis en bouteille et étiquetés avec une étiquette principale et une contre-étiquette (ou étiquette secondaire).

Sur l’étiquette des vins, l’appellation d’origine protégée «Bohotin» peut également être complétée, en fonction de l’intérêt des producteurs, par l’une des dénominations viticoles suivantes: RĂDUCĂNENI, DEALUL ROȘU, DEALUL MOȘNA, GORBAN, PODOLENI, COZMEȘTI, DEALUL ISAIIA.

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant : BOHOTIN DOC