POEIRA – QUINTA DE LA ROSA – QUINTA DE LA ROSA LATE BOTTLE VINTAGE 2012

Pour plus d’information sur les Portos, consultez la section ​:DOURO-PORTO

Notes de dégustation:  Un Porto sur les raisins secs comme souvent chez la Rosa quand les vins sont jeunes. Sur la prune, la mûre écrasée et les fruits noirs. L’ensemble demande encore à se fondre et le vin est toujours encore un peu sur l’alcool. Un Porto à boire dans sa jeunesse.

​VIN :QUINTA DE LA ROSA LATE BOTTLED VINTAGE 2012
​PAYS : PORTUGAL
RÉGION ET SOUS-RÉGION : PINHÃO, CIMA CORGO
APPELLATION : DOC DOURO-PORTO CÉPAGE : TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA ET TINTA RORIZ,  SOUZÃO.
GRADE DU VIGNOBLE: GRADE A
ÂGE DES VIGNES :  30-50 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :
3 000-3 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :  VARIABLE
SOL : SCHISTE
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 1 190 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON BILATÉRAL EN TERRASSES
ALTITUDE : 10-400 MÈTRES
LATITUDE :  41°19′ NORD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : FOULAGE AUX PIEDS À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE PENDANT 4 JOURS. FERMENTATION EN LAGARES. MUTAGE A 20%
ÉLEVAGE : ÉLEVAGE EN FOUDRES PENDANT 4-6 ANS AVANT L’ EMBOUTEILLAGE.
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRÉ : 20%
SUCRE RÉSIDUEL: 85 G/L
ACIDITÉ : 5,38 G/L
SULFITE TOTAL : 70 MG/L
BOUCHAGE : BOUCHON  DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-16°C
PRODUCTION :15 000 BOUTEILLES

Photo

The wine is rich and spicy with layers of dried raisin and prune flavors along with a light touch of acidity. Its ripe fruit is tempered by the bite of spirit that gives the wine a lift as well as adding extra richness. On the dry side of Ports, it is made to be drunk now. Wine Enthusiast. 91/100.