Notes de dégustation: une belle robe topaze. Le nez est confit sur des notes de fruits secs et d’oranges confites. Une touche quinquina et pain d’épices, un style très passerillé. La bouche est riche et dense. Avec une belle suavité. Cela reste amer comme le quinquina sur le milieu de bouche. L’ensemble est savoureux.
VIN : TOMIĆ PROŠEK HETEROVITCH 2006 PAYS : CROATIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : HVAR, CROATIE APPELLATION : URHUNSKO CÉPAGES : BOGDAUSA, MARASTINA, PRC, YELLOW MUSCAT DENSITÉ DE PLANTATION: 3 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : SOLS : COLLUVIAUX VITICULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 740 MM IRRIGATION : NON TAILLE : GOBELET ALTITUDE : 275 MÈTRES LATITUDE : 45°25′ NORD ORIENTATION : VENDANGES : MANUELLES. RÉCOLTE DE RAISINS SURMATURÉS ET SÉCHAGE SUR LATTES PENDANT 1 MOIS LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION : ÉLEVAGE : COLLAGE : NON FILTRATION :OUI DEGRÉ : 15,1 % SUCRE RÉSIDUEL: 106 G/L BOUCHAGE : BOUCHON DE LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
