NOUVELLES VARIÉTÉS DE CUVE OFFICIELLEMENT AUTORISÉES EN FRANCE
Source : arrêté du 1er août 2024 établissant la liste des variétés classées de vigne à raisins de cuve
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000050099708
Préambule
En 2006, la coopérative Vivai Cooperativi Rauscedo a entamé une collaboration fructueuse avec l’Université d’Udine et l’Institut de génomique appliquée dans le but de fournir aux viticulteurs de nouveaux cépages résistants aux maladies fongiques les plus dangereuses. En 2020, quatre nouveaux cépages résistants ont été inscrits au Registre national des variétés, issus de croisements entre le « Pinot Blanc » et le « Pinot Noir » avec des donneurs de résistance. Les études montrent que les nouvelles variétés « Pinot Iskra » (UD.109-033) (*), « Kersus », « Pinot Kors » (UD.156-537) (*) et « Volturnis » présentent d’excellentes caractéristiques économiques et que leur qualité vinicole est comparable ou supérieure à celle des variétés parentales.
La liste des variétés de raisins de cuve pouvant être plantées, replantées ou greffées aux fins de la production vitivinicole est actualisée afin d’inclure, au titre du classement temporaire (d: Autitre du classement temporaire), les variétés suivantes :
KERSUS (*)
C’est un cépage blanc issu du croisement de Sremski Karlovci 00 1/7 (non breveté) et de pollen de pinot blanc (non breveté).
C’est une variété résistante au mildiou et à l’oïdium.
La plante résultante a été sélectionnée en 2013 alors qu’elle poussait dans une zone cultivée à Udine, en Italie.
Il produit un vin frais aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, avec parfois une note de fruits exotiques
VOLTURNIS (*)
C’est un cépage rouge (noir) qui est le résultat d’un programme d’hybridation planifiée et est une sélection issue du croisement entre le 99-1-48 (non breveté) comme parent et une semence de pinot noir (non breveté) en 2007. La plante résultante a été sélectionnée en 2013 alors qu’elle poussait dans une zone cultivée à Udine, en Italie.
Le cépage est résistant au mildiou, mais est sensible à l’oïdium.
Il produit un vin coloré aux arômes de fruits rouges mûrs et est apte à la garde.
UD.109-033 (*) (Pinot iskra)
C’est un cépage blanc issu d’un croisement de graine de Sremski Karlovci 00 1/7 (non breveté) et de graine de pinot blanc (non breveté).
Cépage nouveau qui se distingue par sa résistance au mildiou et à l’oïdium, par une période de récolte précoce à moyenne (fin août dans le nord-est de l’Italie)
Il peut produire des vin tranquilles ou effervescents.
UD.156-537 (*) ; (Pinot kors)
La nouvelle plante est issue d’un croisement contrôlé 99-1-48 (non breveté) comme parent avec le pollen de pinot noir (non breveté) en 2007. La plante résultante a été sélectionnée en 2013 alors qu’elle poussait dans une zone cultivée à Udine, en Italie.
Le cépage est Résistant au mildiou, mais sensible à l’érinose et à l’oïdium.
Il produit un vin coloré aux arômes de cerise mûre.
CONDITIONS CLIMATIQUES OPTIMALES POUR L’UTILISATION DE CES CÉPAGES
Ils sont principalement adaptés au climat et aux conditions de croissance des régions tempérées avec une température annuelle moyenne d’environ 13° C., une température hivernale minimale d’environ −20° C., des précipitations annuelles d’environ 700-1500 mm de pluie (par exemple, le nord-est de l’Italie, le Frioul). Cette région offre les températures annuelles nécessaires pour produire et maintenir une plante vigoureuse avec une production de fruits constante.
La liste des variétés de raisins de cuve pouvant être plantées, replantées ou greffées aux fins de la production vitivinicole sur l’ensemble du territoire métropolitain (a: sur l’ensemble du territoire metropolitain) est actualisée afin d’inclure les variétés suivantes :
Gouveio est cépage blanc est originaire du Portugal, où il couvre une superficie d’environ 2’500 hectares: . GOUVEIO
Calys est variété rouge (noire) développée par Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRA).https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-news/introduction-dune-nouvelle-variete-de-raisin-de-cuve-en-france/
pour consulter la liste complète des cépages de cuve autorisés en France: FRANCE CÉPAGES