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L’Indication géographique (IG) Lake Country englobe les pentes et les bancs orientés vers l’ouest surplombant le lac Okanagan dans la vallée centrale de l’Okanagan. L’IG couvre une superficie d’un peu moins de 2 500 hectares (6 180 acres) le long d’environ 20 km de la rive est du lac. L’IG inclut les pentes adjacentes jusqu’à une altitude maximale de 650 mètres (2135 pieds) pour saisir toute l’étendue des terres arables sur ces pentes de montagne et les conditions climatiques plutôt favorables qui existent sur ces reliefs. L’emplacement des limites de l’IG est basé principalement sur les caractéristiques naturelles du paysage.

Les matériaux superficiels, également appelés géologie superficielle, sont les matériaux meubles qui recouvrent le substratum rocheux.

Les dépôts glaciaires forment l’essentiel des matériaux géologiques superficiels. Les altitudes inférieures le long de la rive du lac sont recouvertes de matériaux glacio-lacustres à texture fine (ancien fond de lac). Ceux-ci forment les matériaux d’origine de plusieurs types de sols caractérisés par une texture limoneuse et argileuse, une capacité de rétention d’humidité élevée et un pH alcalin. Les plus communs de ces sols appartiennent à la série de sols Glenmore. À des altitudes plus élevées, des matériaux de till graveleux se sont déposés directement sous les glaciers au cours de la dernière période glaciaire, il y a environ 20 000 à 12 000 ans. Ces dépôts sont répandus dans l’IG et forment les matériaux d’origine de plusieurs types de sols qui ont généralement des horizons de surface sablonneux avec des sous-sols pierreux avec une capacité de rétention d’humidité faible à modérée et un pH neutre. Les plus courants de ces sols appartiennent à la série des sols Harland.

Il n’y a pas de stations météorologiques à long terme dans la zone de l’IG, mais plusieurs stations à court terme situées dans les vignobles de la partie nord de l’IG fournissent une estimation des conditions climatiques. L’aspect principalement occidental, la topographie en pente douce et la proximité du lac Okanagan créent des conditions climatiques idéales pour la production de vins de qualité supérieure. L’IG a une saison de croissance relativement longue et fraîche, bien adaptée à la culture de cépages nobles. L’excellent drainage de l’air froid et l’influence modératrice de la température du lac créent un risque relativement faible de dommages causés par le gel et le froid hivernal.

L’IG est surtout connu pour produire du pinot noir fin et des vins blancs riches et aromatiques. Il y a actuellement environ 100 hectares (250 acres) de vignes dans la zone de l’IG. Bien que les deux tiers de la superficie du vignoble soient plantés en cépages blancs, le pinot noir est le cultivar le plus largement planté et représente environ 27 % de la superficie totale du vignoble. Il y a aussi de petites quantités de gamay noir, merlot et Zweigelt. Les principaux cépages blancs cultivés sont le pinot gris, le riesling, le chardonnay, le gewürztraminer et l’Auxerrois, qui représentent ensemble plus de la moitié du vignoble.

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La description complète de l’IG et la cartographie disponible : à partir du 15 juillet

L’IG East Kelowna Slopes englobe les pentes et bancs mixtes fluvio-glaciaires et fluviaux surplombant Mission Creek dans la région du sud-est de Kelowna, au centre de la vallée de l’Okanagan. L’IG couvre une superficie d’environ 2 500 ha (6 045 acres). Une grande partie de l’IG est définie par l’escarpement surplombant Mission Creek et sa plaine inondable entre l’embouchure de Mission Creek et Bellevue Creek. Les pentes et les terrasses au-dessus de l’escarpement abritent un vaste paysage de terres agricoles où poussent un mélange d’arbres fruitiers et de vignes.

Les matériaux superficiels du paysage d’aujourd’hui sont le résultat de la glaciation la plus récente lorsque plus de 2 km (1,25 mile) de glace ont recouvert le paysage. La plupart des altitudes les plus élevées de la GI sont couvertes de sables et de graviers grossiers bosselés – des sédiments déposés en association avec la glace et les eaux de fonte glaciaire au cours des premiers stades de la déglaciation dans le fond de la vallée. Au cours des derniers stades de la déglaciation, les basses altitudes de la vallée ont été inondées lorsque l’eau de fonte s’est accumulée derrière et autour de la glace de la vallée, entraînant la formation du lac glaciaire Penticton. Ce grand plan d’eau retenu avait une surface d’environ 150 mètres (495 pieds) au-dessus du niveau actuel du lac Okanagan. Dans les eaux plus profondes des lacs, des couches de sable, de limon et d’argile se sont accumulées à mesure que des sédiments plus fins tombaient en suspension. Ces sédiments glacio-lacustres supportent des vignobles entre des altitudes inférieures à 450 mètres (1475 pieds) dans l’IG.

Les sols formés sur des matériaux parents fluvioglaciaires bosselés ont des sous-sols graveleux avec une couverture superficielle de sable ou loameux d’épaisseur variable. La grande variation de la texture du sol et de la teneur en pierre entre les sites nécessite une gestion prudente de l’irrigation et des nutriments, adaptée aux conditions du sol.

De nombreux sites viticoles de l’IG sont en pente douce, principalement vers le nord-ouest, ce qui favorise le drainage de l’air froid et améliore la DJC (degré jour de croissance) et le PSG (période sans gel) sur ces sites. Les reliefs plats et en dépression manquent souvent d’un bon drainage de l’air. Les sites avec un bon drainage de l’air ont une incidence plus faible de dommages à la vigne par les gelées et les gelées hivernales. Les combinaisons de pente, d’élévation et de position du paysage créent une gamme de mésoclimats au sein du sous-IG. Le climat dans l’IG peut être décrit comme frais (1 200 à 1 400 DJC) et ayant un PSG moyen compris entre 170 et 200 jours.

Le climat et la durée de la saison de croissance de l’IG la rendent bien adaptée à la culture de cépages de climat frais pour la production de vins haut de gamme. Bien que 70% de la superficie soit plantée de cépages blancs, le pinot noir est le cépage le plus largement planté et représente 80% de la superficie du vignoble planté en cépages rouges. Les principaux cépages blancs cultivés sont le gewürztraminer, le riesling, le chardonnay et le pinot gris. Ceux-ci produisent des vins blancs vifs et corsés avec des saveurs et des arômes typés. L’IG est également connu pour produire du vin mousseux de qualité supérieure.

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La description complète de l’IG et la cartographie disponible : https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-ca/british-colombia-gi-description/okanagan-valley-gi-description/east-kelowna-slopes-ava-%ef%bf%bc/

La demande de modifications du cahier des charges de l’appellation Colli Berici DOC du 13 juillet 2018 a été approuvée le 30 mai 2022.

Elles portent sur les points suivants :

• 1. Les Vin blancs pétillant et les vins Nouveau «Novello»  ne bénéficient plus de l’appellation Colli Berici DOC.

2. Ajout de la catégorie du vin Superiore pour les vins Bianco (blancs)et Rosso (rouges). Les types «Bianco Superiore» et «Rosso Superiore» sont soumis à des exigences techniques et de qualité plus strictes.

3. Modification de la composition variétale pour cépages Bianco et Rosso

Pour le type Bianco, le cépage Garganega doit désormais représenter un minimum de 30 % et un maximum de 60 %, contre 50 % et 100 % auparavant. En outre, le mélange doit désormais inclure le Sauvignon, avec un minimum de 20 % et un maximum de 50 %.

Pour le type Rosso, le cépage Merlot doit représenter un minimum de 50 %, comme auparavant, et un maximum de 65 %, contre 100 % auparavant. En outre, le mélange doit désormais inclure le tai rosso, avec un minimum de 20 % et un maximum de 50 %, tandis que le pinot nero, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le carmenère peuvent représenter jusqu’à 30 %. Les raisins rouges non aromatiques autres que ceux mentionnés ci-dessus peuvent représenter au maximum 15 %, contre 50 % auparavant.

• 4. «Colli Berici» Bianco/Rosso: le rendement maximal des raisins par hectare et le titre alcoométrique volumique naturel minimal des  raisins ont été ajoutés, et le rendement des raisins par hectare a augmenté.

«Colli Berici» Bianco:de 13000 kg/ ha(moyenne pondérée des différents cépages) à16000kg/ha;

«ColliBerici»Rosso:de 12500kg/ha(moyenne pondérée des différents cépages) à 15000kg/ha.

Le titre alcoométrique volumique naturel minimal des raisins est maintenat de:  

«Colli Berici» Bianco: 9,50%

 «Colli Berici» Rosso:10,00%.

• 5. La taille maximale des bouteilles en verre utilisées pour les vins de l’AOP «Colli Berici» passe de 5 à 9 litres. Pour les autres containers  la taille maximale de ces contenants passe de 5 à 20 litres.

Pour consulter le détail de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-it/veacuteneacutetie/doc/colli-berici-doc/

Les modifications du cahier des charges de l’appellation Jumilla demandées par l’association des producteurs de la région le 10 février 2021 ont été approuvées et publiées au Journal Officiel de l’Europe le 14 juin 2022

Elle porte sur le pont suivant :

Le Conditionnement des vins doit être fait dans la zone géographique délimitée et il est  désormais interdit de transférer du vin en vrac couvert par l’AOP vers des caves n’appartenant pas à l’AOP.

Pour consulter le détail du cahier des charges de l’AOP, cliquez sur le lien suivant: https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-es/castille-la-manche/jumilla-do/

Les modifications du cahier des charges de l’appellation   Calatayud DO ont été approuvées le 4 février 2012 et publiées au Journal Officiel de l’Europe le 2 mai 2022.

Les modifications portent sur les points suivants :

L’extension de la zone géographique de l’appellation

Cinq municipalités sont ajoutées à la zone géographique de l’AOP «Calatayud»: Daroca, Machones, Murero, Orcajo et Villafeliche.

La suppression de contraintes administratives

La mise en place par le conseil régulateur de normes de campagne portant sur les vendanges, la détermination de la date de début des vendanges et la gestion et le transport des raisins vendangés est supprimée.

Les prescriptions actuellement prévues au cahier des charges faisant référence aux locaux utilisés pour le vieillissement des vins protégés par l’AOP sont supprimées. Les temps établis pour déterminer la durée de vie des fûts sont également supprimés.

L’approbation des étiquettes est supprimée, conformément à la législation et à la jurisprudence en matière de propriété industrielle et de marques commerciales, tout en tenant compte des principes d’unité du marché.

Pour consulter le cahier des charges complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-es/aragoacuten/calatayud-do/

Le Ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation anglais a approuvé le classement en d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) du vin mousseux de Sussex.

Une AOP, une fois accordée, identifie les produits qui sont produits, transformés et préparés dans une zone géographique déterminée, en utilisant le savoir-faire reconnu des producteurs locaux et des ingrédients de la région concernée.

Avec plus de 49 établissements vinicoles commerciaux, le mousseux du Sussex, en plus des vins tranquilles, est une catégorie en forte croissance, et qui offre une forte concurrence aux autres pétillants mondiaux sur la scène mondiale.

L’AOP souligne également l’importance du terroir dans la vinification anglaise en différenciant les mousseux fabriqués dans le Sussex de ceux fabriqués dans le Kent ou le Surrey, par exemple.

L’Union Européenne n’a pas encore ratifié cette appellation. La mise à de l’AOP sur ce site sera donc effectuée une fois approuvée par l’EU.

Pago Abadía Retuerta  

qui obtient son AOP pour la catégorie vin.

Abadia Retuerta est un domaine relativement nouveau, situé juste à l’extérieur de la région de Ribera del Duero en Espagne. Il est construit sur le domaine de 700 hectares de Santa María de Retuerta à Sardón del Duero. C’est une propriété qui appartient au géant pharmaceutique suisse Novartis. Le domaine a été divisé en 54 sous-parcelles, qui sont vinifiées séparément. Il y a 204 hectares de vignes au total, avec 65% de tempranillo, 25% de cabernet sauvignon et 10% de merlot, avec de petites quantités de syrah et de petit verdot.

Pour consulter le détail du cahier des charges de l’appellation, connectez-vous et cliquez sur le lien suivant :https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-es/castille-et-leacuteon/pago-abadia-retuerta/

 Pago Bolandin

Qui obtient son AOP  dans la catégorie vins  et dans la vins des vins de  raisins passerillés

L’appellation d’origine Pago Bolandín comprend une seule cave, Cirsus, qui exploite un hôtel, un restaurant et une cave à vin sur les terres de Finca Bolandín.

Bolandín, est situé dans la municipalité d’ Ablitas, à l’extrémité sud de la Communauté de Navarre, en Espagne à une altitude de 395  mètres et s’étend sur 200 hectares de vignes. Les cépages  autorisés sont : cabernet sauvignon, syrah, merlot, tempranillo, chardonnay, sauvignon blanc et moscatel grano menudo (muscat blanc à petits grains).

Pour consulter le détail du cahier des charges de l’appellation, connectez-vous et cliquez sur le lien suivant: https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-es/navarra-do-description/pago-bolandin%EF%BF%BC/

L’APPELLATION

L’AVA est entièrement située dans l’AVA existante de Willamette Valley et représente la 23e AVA située dans l’Oregon. Avec l’approbation de la nouvelle AVA, la Willamette Valley AVA compte désormais 11 sous-appellations. Le TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) des États-Unis a annoncé l’approbation Le 3 juin 2022.

L’AVA du comté de Mount Pisgah-Polk couvre un total de 2 367 hectares (5 850 acres) entourant le sommet de 255 mètres (835 pieds15 du mont Pisgah, situé à environ 24 kilomètres (15 miles) à l’ouest de Salem (et juste au sud de la ville de Dallas en Oregon).

NB : Le nom comprend le nom du comté car il y a au moins trois endroits dans l’Oregon nommés Mount Pisgah. Comme d’autres États ont également des zones nommées Mount Pisgah, le terme Oregon fait également partie du nom officiel de l’AVA.

TOPOGRAPHIE, CLIMAT ET SOLS

Topographie

La nouvelle AVA est située dans une chaîne de petites collines dans la région de Willamette Valley. Les altitudes varient de 80 mètres (260 pieds) à 255 mètres (835 pieds) au sommet du mont Pisgah).  Les zones entourant l’AVA du comté du mont Pisgah-Polk sont toutes à des altitudes plus basses.

Climat

L’AVA est un peu plus fraîche que le fond de la vallée environnante. Les degrés-jours de croissance annuels moyens (DJC) pour le mont Pisgah totalisent 2 543.  Les zones environnantes totalisent 2 661 à McMinnville, au sud et 2 903 à Salem, à l’est.

Sols

Comme une grande partie de la zone environnante, le sol dominant de l’AVA d est de nature sédimentaire (avec du grès et du limon). Alors que le reste de la Willamette Valley AVA a un grand pourcentage de sols dérivés des inondations du Missoula, dans la nouvelle AVA, seulement 2,1% de la zone est ainsi affectée. Au contraire, en raison de l’altitude plus élevée de la zone, les sols de l’AVA du comté de Mount Pisgah-Polk contiennent un pourcentage élevé de roches volcaniques qui faisaient partie d’un ancien fond marin. Ces roches sont parmi les roches les plus anciennes de la vallée de Willamette, et la région du mont Pisgah est le seul endroit de la vallée de Willamette qui combine des sols sédimentaires avec un matériau parental aussi ancien.

CÉPAGES

Les principaux cépages sont : pinot noir, pinot gris et chardonnay.

SUPERFICIE ET PRODUCTION

On recense 10 vignobles commerciaux plantés sur un total de 215 hectares (531 acres) et 2 établissements vinicoles – Amelie Robert Estate et Ilahe Vineyards

Pour consulter le détail de l’AVA, cliquez sur le lien suivant : disponible à partir du 15 juin 2022.

Source : TTB, Document des pétitionnaires. Wit, Wine and Wisdom

L’APPELLATION

La nouvelle AVA est située dans la vallée de San Joaquin (Central Valley), entre la ville de Knights Ferry et le réservoir de Modesto. L’AVA The Paulsell Valley est située à l’ouest de l’AVA Sierra Foothills et au sud de l’AVA Lodi.  Elle ne chevauche cependant aucune zone viticole précédemment établie. Le TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) des États-Unis a annoncé l’approbation Le 3 juin 2022.

HISTOIRE

Le nom Paulsell fait référence à une communauté voisine, parfois connue sous le nom de Old Paulsell Town  et à la vallée qui la traverse, creusée par le ruisseau  Dry Creek

TOPOGRAPHIE, CLIMAT ET SOLS

Topographie

Le paysage de la nouvelle AVA se compose principalement de collines vallonnées entrecoupées de canaux creusés par les eaux et de collines escarpées et isolées appelées intermonticules. Ce type de paysage est connu sous le nom de relief : monticule-entremonticule et est unique à la région (par rapport au paysage environnant). Les altitudes dans l’AVA de Paulsell Valley varient de 43 mètres à 187 mètres (140 à 612 pieds). Les nombreuses pentes permettent un excellent drainage, tandis que les parcelles isolées de plus haute altitude (situées vers le haut de l’entre-terrain) permettent de longues heures d’exposition au soleil.

Climat

Le climat de l’AVA est légèrement plus chaud que les zones qui l’entourent et légèrement plus sec que la zone de l’AVA des contreforts de la Sierra. La température (moyenne) dans la nouvelle AVA est bien supérieure à 4100 degrés-jours de croissance (DJC). il s’agit donc d’une région intérieure chaude et sèche, bien adaptée à la culture de raisins rouges.

Sols 

Les sols de l’AVA sont principalement constitués de tuf volcanique (un sol sédimentaire créé par le compactage de cendres volcaniques et de morceaux de roche ignée) et de dépôts alluviaux. À certains endroits, la couche arable contient des galets, de petites roches généralement définies comme ayant un diamètre de 5 cm à 25 cm ( 2,5 à 10 pouces), des vestiges d’importantes inondations.

CÉPAGES

Les principaux cépages sont le cabernet sauvignon, le petit verdot et la petite sirah.

SUPERFICIE ET PRODUCTION

L’AVA qui couvre une superficie totale de 13 822 hectares (34 155 acres), contient trois vignobles commerciaux et environ 335 hectares (826 acres) plantés en vigne (d’autres sont prévus à l’avenir).

Pour consulter le détail de l’AVA, cliquez sur le lien suivant : https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-us/californie-description/inland-valley/paulsell-valley-ava/

Source: TTB, Document des pétitionnaires, Wine, Wit and Wisdom.

L’APPELLATION

L’AVA Rocky Reach couvre une longue et étroite bande de terre qui chevauche une partie du fleuve Columbia. Ce tronçon du fleuve Columbia consiste en un canyon profond entre deux ensembles de collines (les contreforts des montagnes Cascade à l’ouest et Badger Mountain à l’est). La nouvelle AVA est située entre l’AVA du lac Chelan (située à quelques kilomètres au nord) et l’AVA des anciens lacs de la vallée de Columbia (située à quelques kilomètres au sud-est). Le TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) des États-Unis a annoncé l’approbation Le 3 juin 2022. La nouvelle AVA est entièrement située dans l’AVA existante de la Columbia Valley AVA et représente la 20^e AVA de l’État de Washington.

HISTOIRE

Le nom Rocky Reach a été appliqué à cette section du fleuve Columbia depuis les années 1800. À cette époque, les capitaines de bateaux à vapeur utilisaient ce terme pour décrire les rapides de 13 kilomètres à heures (8 milles) qui se formaient à certaines périodes de l’année. Une navigation réussie dans le tronçon rocheux nécessitait de rester dans le chenal le plus profond de la rivière pour éviter les rochers juste sous la surface de l’eau.

TOPOGRAPHIE, CLIMAT ET SOLS

Topographie

La zone à l’intérieur de l’AVA de Rocky Reach consiste en un profond canyon érodé au fil du temps par les rapides du fleuve Columbia. Les principaux domaines viticoles sont situés le long de terrasses sur sommet plat qui bordent chaque côté de la rivière.

Climat

Le profond canyon de l’AVA Rocky Reach se trouve à une altitude considérablement plus basse que les zones environnantes. En tant que telle, la zone au sein de l’AVA est nettement plus chaude, ce qui entraîne une saison de croissance plus longue que les zones environnantes.

Sols

Le loess (sable et limon soufflés par le vent) est le principal type de sol de l’AVA Rocky Reach et d’autres parties de la vallée du Columbia. Cependant, contrairement aux zones environnantes, les sols de l’AVA Rocky Reach sont recouverts de gravier et de  grosses pierres . Le substrat rocheux de la région est également unique – dans les AVA Rocky Reach et Lake Chelan, le substrat rocheux est une roche sédimentaire riche en silice. Ce type de sol rocheux est unique, car la plupart des vignobles environnants sont composés de substrat rocheux basaltique.

CÉPAGES

Le Cabernet Sauvignon est le cépage phare.

SUPERFICIE ET PRODUCTION

Il y a aujourd’hui (2022) 7 vignobles commerciaux dans l’AVA Rocky Reach avec un total de 45 hectares (117 acres) plantés en vigne. L’appellation est de 13 085 hectares (32 333 acres) au total.

Pour consulter le détail de l’AVA, cliquez sur le lien suivant : https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-sur-le-pays/parent-us/washington-description/columbia-valley-ava-description/white-buffs-ava-2/

Source : TTB, Document des pétitionnaires. Wit, Wine and Wisdom