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PICPOUL DE PINET AOP --Lire plus
CRÉMANT DE LIMOUX AOP --Lire plus
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MENETOU-SALON AOP --Lire plus
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PRÉAMBULE: L’ÉVOLUTION DU VIGNOBLE FRANÇAIS DEPUIS 50 ANS
RÉGIONS VITICOLES
La viticulture s’étend sur près de 70% du pays et seule la partie nord-est du territoire français ne possède pas de vignobles.
Les principales régions viticoles sont :
Alsace
Beaujolais
Bordelais
Bourgogne
Bugey
Champagne
Corse
Jura
Languedoc
Lorraine
Lyonnais
Provence
Roussillon
Savoie
Sud-Ouest
Vallée de la Loire
Vallée du Rhône
Source: Wkipedia.org revue par J.Uztarroz, terroirsdumondeeducation.coM
SUPERFICIES VITICOLES
On recense 369 AOCs en France (3 juillet 2025) et 366 AOPs. Deux AOCs, Grés de Montpellier et Laudun et Montpeyrous n’ayant pas encore été ratifiées par l’Union Européenne. Le pays possède aussi 76 IGPs (3 juillet 2025).
FORMAT EXCEL : LES AOCs FRANÇAISES PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE
FORMAT PDF: LISTE DES AOC PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE (IMPRIMABLE)
FORMAT EXCEL: LISTE DES AOC PAR RÉGIONS VITICOLES MAJEURES
FORMAT PDF: LISTE DES AOC PAR RÉGIONS VITICOLES MAJEURES (IMPRIMABLE)
LES IGPs FRANÇAISES FORMAT EXCEL IMPRIMABLE
LES IGP FRANÇAISES FORMAT PDF IMPRIMABLE
LES SURFACES D’ENCÉAGEMENT PAR RÉGION
Au cours des 50 dernières années, la majorité des départements français ont connu une baisse significative de leurs récoltes. Comparée aux trois principaux départements du Languedoc-Roussillon (Hérault, Aude et Gard), la baisse à Bordeaux (Gironde) a été relativement modérée, et les récoltes ont même progressé jusqu’en 2005 environ.
Comparée à la moyenne de 1974-1978, la récolte 2020-2024 a chuté de 35 millions d’hl (–45 %), dont environ la moitié pour le Languedoc-Roussillon (–17 millions d’hl, –61 %). L’Aquitaine (Bordeaux inclus) a enregistré une baisse de seulement 17 %, tandis que les régions du nord ont progressé : Champagne (+60 %), Bourgogne-Franche-Comté (+67 %) et Alsace (+11 %).
